おうちCafe とおもてなし お料理やお菓子作りでコーディネイト

2016 クリスマスイブの食卓



今年のクリスマスイブもおうちで
食卓を囲みました^^

昨年は風邪を引いていて体力が
なかったので、クグロフを買ったの
ですが、今年はパン生地で焼いて
みました~♪

が! 薔薇の型が微妙だったのか
ホワイトチョコがなかったので、
ホワイトチョコクランチでやってみたら
なんだか見た目が可笑しなことになって
しまって、急遽、冷凍のいちごで
ジャムを作ってぶどうと一緒に
のせてみました。






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まずは前菜から~
アボカドとプチトマトの
ディップはお気に入り♪





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我が家のツリーは簡単に
300円のフレッシュな
もみの木の枝にブラックの
飾りを・・・





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サラダでリースを作ろうと
思ったのだけれど・・・
案外普通になってしまいました
パプリカを☆型に^^




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珍しく、紫色のカリフラワーが
あったので、色が鮮やかになりました♪





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クリスマスカラーのサラミ入り
テリーヌチーズとローストビーフ




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こちらは、牛肉のソテー
を小さめに切ってバケットに
のせたり・・・
にんじんのドレッシングが
美味しかったです!



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今回、下に敷いているのは
茶色の薄紙で、テーブルクロス
と違って、洗わなくて丸めて捨てられる
のでいいわぁ!と思いました。
娘のプレゼントも置いています・・・


バケットがカリッとしていて
夫はたいそう気に入ったみたいでした。
エビや、牛肉、アボカドなどのせて
食べていました*^^*



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スープはサツマイモとじゃがいもの
スープ・・・ちょっと白くなってしまい
ましたが、こちらも紫カリフラワーを
入れて、黒胡椒をかけるとおいしかった
です♪





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メインは骨付き鳥もも肉
昨年はハーブの味でしたが
今年は照り焼きの味で
美味しかったです^^
娘はまたもやきれいなL字型
の骨が残りました・・・笑





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付け合せは、さつまいも、じゃがいも
のレモンソース味
ラディッシュ添え

久しぶりに酔っ払いました^^:




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スープで残った生クリームで
クグロフ、イチゴジャム添えで。
中は、胡桃と刻んだチョコが入って
います。上のホワイトチョコクランチ
がカリカリして、見た目のわりに
とっても美味しかったです~♪

パン生地だと、バターと砂糖の
量が少なくて済むので、カロリー
的にも気に入っています。

でも来年は普通の型を買おうかな^^





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明日はクリスマスが夫の誕生日なので、
毎年外食しています。
今年も頑張ったーーーー!

皆様素敵なクリスマスを!
ハッピークリスマス♪














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by cafe-chicchic | 2016-12-24 23:54 | おうちCafe